Descrizione
L’impasto della nostra pizza è composto da farina semi integrale bio e semola di grano duro bio. La pizza risulta leggera e ad alta digeribilità grazie a una lenta lievitazione di 24 ore.
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Pizza al padellino con sugo di pomodoro biologico, melanzane , parmigiano e mozzarella fior di latte
L’impasto della nostra pizza è composto da farina semi integrale bio e semola di grano duro bio. La pizza risulta leggera e ad alta digeribilità grazie a una lenta lievitazione di 24 ore.
Le voci riportate in grassetto si riferiscono ad allergeni
Base pizza condita:
Farina di grano tenero tipo 2 bio
Biga (farina di grano tenero tipo 2 bio, lievito di birra)
Pasta acida fermentata (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina di grano tenero tipo 0 bio, farina di grano duro bio, olio extravergine d’oliva, sale marino integrale delle saline di trapani, malto d’orzo, lievito di birra)
Farina di grano tenero tipo 0 bio
Farina di grano duro bio
Olio extra vergine d’oliva
Sale marino integrale delle saline di trapani
Malto d’orzo
Lievito di birra
Farcitura:
Polpa fine di pomodoro biologico (olio extravergine oliva, sale marino, origano, zucchero)
Parmigiano (latte, sale, caglio, conservante lisozima da uovo)
Melanzane fresche
Mozzarella fior di latte (latte, fermenti latticini, sale e origano)
Basilico
Panini farciti, Focacce e pizze
Panini farciti, Focacce e pizze
Antonio (proprietario verificato) –
Ottima pizza, ben farcita. La mia preferita. Fantastico il servizio di prenotazione online con possibilità di pagare tramite satispay.